咸蛋黃廠家告訴我們咸蛋清就是經(jīng)過(guò)把腌制好的咸蛋打開(kāi)，經(jīng)過(guò)蛋清與蛋黃分離，得出的咸蛋清，一般生產(chǎn)過(guò)程中，打蛋這個(gè)環(huán)節(jié)，有時(shí)候會(huì)把蛋黃也打碎了，這樣就會(huì)使咸蛋清里或多或少都會(huì)有些蛋黃碎的，咸蛋黃廠家說(shuō)整個(gè)咸蛋行業(yè)，一般不會(huì)說(shuō)一個(gè)一個(gè)保護(hù)好，咸蛋清里不容得有有一點(diǎn)點(diǎn)蛋黃的，這樣的話(huà)，生產(chǎn)效率會(huì)變得極低。咸蛋清里面有少量的蛋黃是不會(huì)影響它的作用，本來(lái)在咸蛋里，咸蛋清與蛋黃就是一體的。

湖北楚怡生物制品有限公司是目前在湖北蛋制品生產(chǎn)商，公司主要生產(chǎn)咸蛋清，咸蛋黃等蛋制品，生產(chǎn)的咸蛋清都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的過(guò)濾，殺菌等程序，生產(chǎn)的咸蛋清安全無(wú)雜質(zhì)，歡迎選購(gòu)。

咸蛋清里面有少量的蛋黃是不會(huì)影響它的作用，現(xiàn)在的咸蛋黃廠家的咸蛋清基本上也會(huì)有少量的蛋黃，這沒(méi)什么影響的，可能你們?cè)诟泄偕?，覺(jué)得不好看罷了。

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